En Sancho, creemos que la verdadera excelencia se percibe en cada aroma, en cada matiz y en cada gota. En 2021, esta dedicación fue reconocida internacionalmente: nuestro AOVE Sancho Picual y Cornicabra recibió la Medalla de Bronce en el prestigioso Canada International Olive Oil Competition, CIOOC.
En esta ocasión, el galardón puso en primer plano la esencia del producto: el sabor único y la calidad inconfundible de un aceite elaborado a partir de una cuidada selección de aceitunas Picual y Cornicabra. La intensidad y la estructura de la Picual se combinan con la complejidad de la Cornicabra para crear un AOVE fresco, equilibrado y lleno de personalidad.
Su característico perfil, con notas verdes, un amargor medio y un final ligeramente picante y persistente, expresa la riqueza de su origen y el carácter auténtico del aceite de oliva español.
Recibir este reconocimiento en una competición internacional confirma el compromiso de Sancho con la calidad y demuestra que, más allá de su inconfundible botella, es el extraordinario aceite que contiene lo que convierte cada producto Sancho en una experiencia única.